“一个肉包,一个菜包,再加一瓶优酸乳。”一位客户走进宁波城区江东加油站便利店指着收银台旁的早餐柜里热气腾腾的包子说道。
“好的,稍等下,马上给你打包。”春节过后,每天早上7点半左右营业员陈夏青要比以前忙碌很多,因为这会儿买早餐的人时不时地会排起队来。
其实早在年前,江东加油站的便利店就提供包子、饭团等一些简单的早餐,但在起初很多人并没有在早晨到便利店购买早餐的习惯,所以一直没有得到很好的市场认可。而就在今年春节期间,周边的早餐店陆续关门了,江东加油站便利店的早餐依旧不打烊。站长察觉到进站购买早餐的客户日益增多的现象后,第一时间在每日安全例会上向员工们提议积极介绍便利店早餐的同时,向公司商品管理部门申请进一步丰富早餐品种。
如今,便利店内不仅有了包子、饭团,还增加了三明治、蛋糕等,可供广大客户选择。丰富的早餐,吸引了越来越多的客户,尤其是路过加油站的一批上班族。在非油业绩上,不仅早餐本身的销售增加了,还带动了牛奶、饮料等商品的销售。
“单位门口的早餐店还没开,幸好你们便利店供应早餐,不然都不知道怎么办了!”一客户带着谢意的口气说道。显然,早餐的服务不仅拓宽了非油销售的渠道,也满足了客户对便捷的需求,培养了客户的忠诚度。
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